Danmarks st�rste arbejdende hollandske gallerivindm�lle.

I 1895 genopbyggede dav�rende m�lle-ejer, Ole Knudsen, Uldum M�lle
p� sin nuv�rende plads efter en brand.
Den oprindelige m�lle l� p� Hesselballe Mark.
M�lleg�rden, som blev sk�net ved branden, ligger der stadig.
En kreds af Uldum-borgere k�bte i 1982 den da st�rkt medtagne m�lle, som siden med n�nsom h�nd er blevet restaureret og genindviet den 23. maj 1992.
M�llen er nu omdannet til en selvejende institution.

De hollandske m�ller har v�ret meget udbredte i Europa.
De vandt indpas her i Danmark i l�bet af det 19. �rhundrede. P� sit h�jeste var der i Danmark 2861 vind- og vandm�ller.
Foruden Uldum M�lle er der kun et par vindm�ller tilbage i drift.
Uldum M�lle er den danske m�lle med dobbeltklapper, der har det st�rste vingefang.

P� m�llen laver der kun �kologisk Mel.